Gli scarti alimentari, da rifiuto a risorsa sostenibile

Anna Maria Madaio, insegnante 

Durante la sua lezione, Anna Maria Madaio, insegnante di chimica organica in un istituto tecnico, ha illustrato le attività con cui avvicina ragazzi e ragazze allo studio della materia, mostrando loro le sue potenzialità. In modo particolare, il suo intervento si è concentrato sulle biomasse, ovvero sulla parte biodegradabile di prodotti, rifiuti e residui provenienti dall’agricoltura e dalla silvicoltura, nell’ottica di un uso più consapevole della chimica, per sviluppare soluzioni sostenibili per il nostro pianeta, come le bioplastiche biodegradabili e riciclabili.

II Incontro del corso di aggiornamento per insegnanti “Le scienze molecolari negli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’agenda 2030” – Accademia dei Lincei e SNS | 14 febbraio 2024 | Sala Azzurra